エスコートスタッフとは女性キャストと違い店内スタッフとも違うお客様を案内するプロフェッショナルのことを指します。

「エスコート」というキャバクラ用語は、通常の言葉と同様に、顧客へのサービス提供や接客行為を指しますが、キャバクラの場合は特定の意味合いがあります。

一般的には、以下のような意味で使われることがあります。

顧客の案内・誘導：エスコートスタッフとは女性キャストと違い店内スタッフとも違うお客様を案内するプロフェッショナルのことを指します。また他にもキャバクラにおいて、キャスト（女性スタッフ）が顧客を案内して席に誘導する行為を「エスコート」と呼ぶことがあります。顧客を店内の席に案内し、快適な時間を過ごせるようにサポートすることを目的としています。
顧客との会話や接客：エスコートは、単に案内するだけでなく、顧客との会話や接客も含まれます。顧客が来店した際に、キャストが笑顔で接して会話を楽しんだり、ドリンクやフードの注文を受けるなど、顧客とのコミュニケーションを取ることもエスコートの一環です。
特別なサービスや接客：一部のキャバクラでは、エスコートに特別なサービスや接客を提供することもあります。例えば、顧客の好みや要望に応じたサービスや、VIPルームへの案内、特別なドリンクの提供などが含まれる場合があります。
ただし、エスコートの具体的な内容や範囲は店舗や地域によって異なります。一部の店舗ではエスコートが重視される一方で、他の店舗では自由なスタイルで接客が行われることもあります。そのため、具体的な文脈や店舗のルールに応じて意味を理解する必要があります。